Провели анализ ЦА: собрали и категоризировали запросы и жалобы заказчиков. Многие из гостей указывали на низкое качество сервиса, несоразмерные цены и неудобное время работы залов.
Оценили конкурентов: выявили преимущества и зоны роста для максимального раскрытия потенциала услуги.
Провели анализ услуги: изучили особенности тарифной политики, операционной деятельности и структуры взаимодействия между отделами. Визуально оценили залы и оборудование.
Повысили качество услуги: изменили график работы и перераспределили задачи операционного персонала, чтобы качественно подготавливать залы перед мероприятиями, а также иметь возможность продавать их дважды в день. Провели аудит складов по принципам производственной системы, изменили логистику хранения и сократили трудозатраты на подготовку.
Оптимизировали отмены: изменили тарифную политику и обновили правила предоставления услуг. Ввели пороговые политику аннуляций с финансовой ответственностью.
Оптимизировали upsale: расширили количество платных дополнительных услуг.
Повысили эффективность отдела: ввели систему контроля запросов и оплат, автоматизировали бронирование залов, ввели грамотную систему мотивации персонала.
Результат
Произошёл рост бизнеса
Выручка конференц-услуг выросла в 3,5 раза без увеличения штата и дополнительных финансовых затрат. Количество отмен сократилось до 7%, а возвращаемость гостей достигла 45%.
Расширился источник дохода
Благодаря доскональному анализу и применению практического опыта, аренда залов для мероприятий в отеле перешла из категории дополнительных услуг в мощный источник дохода.
Усилилась позиция на рынке
Отель заново заявил о себе и стал сильным конкурентом на рынке бизнес-мероприятий.